紫菜蛋花汤是一款味道鲜美、简单易操作的汤品，很是适合生活中的烹饪。
以下是紫菜蛋花汤的做法步骤：
材料：
- 鲜紫菜
- 鸡蛋
- 盐
- 胡椒粉（可选）
- 葱花（可选）
做法：
- 准备材料：鲜紫菜一把洗净，鸡蛋两个打散；
- 将紫菜切成小段，方便口感；
- 锅开火热，用少量的油爆香葱花粒，加入适量水后，放入紫菜煮至软熟，松散的状态；
- 然后，加入盐，慢慢的把鸡蛋液倒入汤中，边倒边搅拌，以免结块；
- 烧开之后撇去浮沫，再煮上几分钟，打入少量胡椒粉，出锅前撒些葱花，在汤上点缀一片紫菜即可。
在制作过程中减少油的添加，使汤清爽美味，还可以增强身体免疫力、预防和提高大脑的记忆力。
只要紫菜处理得当，再加上适量的鸡蛋、盐和胡椒粉，简单烹制也会大大提高美味指数，不妨在家跟着做一次，相信妳会喜欢上这道汤品！