饺子是中国人过年必不可少的美食之一，也是中国餐桌上非常受欢迎的一道美食。
想吃到美味的饺子，不妨自己动手做一下。以下是制作饺子的步骤：
1.准备好饺子皮和馅料。
2.将馅料包入饺子皮中。
3.煮饺子，水烧开后放饺子，等水再次烧开后，加入一杯凉水，这样反复做三次，饺子就可以煮熟了。
4.拌调料，适当放点醋、辣椒油、酱油等，搭配自己喜欢的口味。
5.享用美味的饺子啦！
如何做饺子才不会四四方方？
美食
做饺子是中国最常见的传统食品之一，无论是团年饭还是嫁妆，饺子都是必备的。而如何做饺子才能不四四方方，是让很多新手头疼的问题。下面小编就来分享一下制作饺子的技巧。
首先，对于擀皮来说，擀出来的饺子皮应该是中间厚，边缘薄的形状。这样能够保证饺子包裹的充实度和口感。具体做法就是先用擀面杖将整块面团擀成面皮，再将擀好的面皮放在左手上，右手拿着饺子馅，利用双手推动饺子馅，让饺子皮变得越来越薄，直到达到预定大小为止。如果不够熟练，可以将面皮折叠后重新擀开，这样饺子皮厚薄就会比较均匀。
其次，包饺子要注意口感的均匀性。包饺子时可以将馅料呈现出花紋風尚，也可以尽量使馅料填充均匀，将饺子捏成一个半圆形。就算馅料不均匀，包的型也会对口感产生很大影响。另外，在包饺子时，底部可以稍加压实，这样不但能让饺子不容易散开，而且还更加容易煮熟。
最后，煮饺子的时间一定要掌握好。饺子煮熟需要的时间不算长，但也不会很短，需要中等火力煮大约5至7分钟。在锅中放入饺子后，可以轻轻推动锅底，让饺子不粘锅。如果要保证煮熟的饺子皮不会糊焦，就可以加入1勺色拉油，这样煮出来的饺子口感更棒。
全家DIY——让你吃上自己做的饺子
中国人过年少不了的饺子，以其形似元宝，含义丰富而深受大家的喜爱。但是买来的揉好馅的饺子皮并不薄，也不够劲道。其实自己在家做饺子，不仅可以实现口感上的个性化，还可以体验DIY的乐趣。
首先需要准备的是饺子皮和馅料。饺子皮可以在超市购买，也可以自己用面粉和水揉成面团擀成饺子皮。而馅料的选择个人喜好，可以选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等肉类搭配蔬菜如芹菜、胡萝卜、木耳、韭菜等。
其次需要将馅料和饺子皮一一包裹起来。这里有关于包饺子的操作步骤可以在网上搜索，或者在视频平台上找到相关教程。包完之后就可以进入煮饺子环节。煮饺子的水需要开到七八分满，将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。
自己做饺子的过程虽然会比买来的饺子用时更长，但是制作个性化的饺子也给了人们新的体验。在家制作饺子也与亲友有共同参与感，倍增了乐趣。这个春节不妨和全家一起DIY，来一场让人心情愉悦的饺子制作吧！