银耳是中华饮食文化中的一大瑰宝，又称雪耳、银耳菜、鸡冠菜、蛤蚧蒂等，是一种以菌丝胶质为食材的食品，营养价值高，甜润爽口，经常食用可以润肤养颜。那么如何泡制出香甜爽口的银耳水呢？
以下是泡银耳的正确做法：
1. 准备材料：银耳、冰糖、枸杞、桂圆等配料。
2. 将银耳洗净，用温水浸泡至银耳完全膨胀。
3. 然后撕碎成小块状或者条状，下锅烧开后转小火慢炖，时间约为1小时，直到银耳变得非常柔软。
4. 在稍凉后放一些糖和其他配料，即可享用一杯美味香甜的银耳水。
以上就是泡制银耳的正确方法，值得一提的是，泡制银耳的温度不宜过高，否则会破坏银耳的营养成分，也会影响银耳汤的口感，所以放心食用就好。