鱿鱼是一种非常营养的海鲜食材，口感细嫩，受到很多人的喜爱。今天我们来分享几道鱿鱼的家常菜做法，让大家轻松享受美味。
一、干煸鱿鱼
1、鱿鱼洗净晾干切成末，花生米用刀剁碎；
2、 将鱿鱼末用开水烫熟焯水，然后沥干水分备用；
3、将青红椒、蒜末放入热锅煸炒，放入鱿鱼末、花生米一起煸炒，再放入盐、味精、生抽等调味料即可。
二、红烧鱿鱼
1、鱿鱼洗净处理干净，备用；
2、热锅冷油，倒入姜片，蒜末爆香后，加入鱿鱼翻炒，出香味儿后，加入酱油、老抽、冰糖、盐等调料翻炒均匀；
3、鱿鱼入味后，加入适量水，大火烧沸，转小火慢慢烧制30分钟左右。
三、蒜蓉粉丝炒鱿鱼
1、把鱿鱼尾巴沿中线剖开，切成宽约1厘米的环；粉丝用清水泡软；
2、蒜切末；热锅凉油，放入蒜末，炒至香味四溢；
3、加入鱿鱼，煸炒至七、八成熟；
4、倒入适量清水，加一点点盐、鸡精，倒入粉丝煮熟，出锅撒一些葱花。
以上三道鱿鱼的做法分别炒、煮、炖，口感各异，大家可以试试，相信一定不会让你失望。
鱿鱼的做法大全家常菜做法，鲜香可口，清热解毒，健康营养！
鱿鱼，是一种营养价值很高的海鲜食材，含有大量的动物蛋白、多种维生素及矿物质。它既可以独食，也可以与其他材料搭配，做出美味的家常菜。今天，小编要为大家推荐几款鱿鱼的做法。
酱烤鱿鱼
材料：鱿鱼300克、料酒20毫升、盐2克、黑胡椒粉适量、红椒、黄椒、葱姜蒜适量、生抽、老抽各适量、白酒5毫升、白糖适量
步骤：
- 鱿鱼清理干净，斜着切花刀，并在内部画上十字形，这样会容易入味且保持柔嫩。
- 将鱿鱼放入盆中，加入料酒、盐、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟。
- 红椒、黄椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，再加入鱿鱼煸炒1-2分钟。加入适量生抽、老抽拌匀，倒入适量白酒，加入适量白糖调味。继续煸炒至鱿鱼变色。
- 将鱿鱼摆放在烤盘中，撒上红椒和黄椒丝。烤箱预热180度，鱿鱼放入烤箱，上下层各烤15分钟左右至鱿鱼表面上色即可。
葱爆鱿鱼
材料：鱿鱼300克、葱50克、蒜泥10克、生姜10克、食用油适量、盐2克、鸡精1克、生抽适量、老抽适量、料酒适量
步骤：
- 鱿鱼清理干净切块，葱切段，姜切末，蒜切泥备用。
- 热锅凉油，加入姜末和葱段煸炒。
- 加入鱿鱼，继续煸炒，加入适量盐，加入料酒提鲜。
- 加入生抽、老抽炒匀，调味后加入适量水，大火煮开后转小火烧至汤汁粘稠。
- 撒上蒜泥和鸡精，翻炒出锅即可。
孜然烤鱿鱼
材料：鱿鱼300克、孜然适量、辣椒适量、盐2克、橄榄油适量、生姜、葱适量
步骤：
- 鱿鱼清理干净，切花刀口，放入盆中加入盐、孜然、辣椒粉、橄榄油搅拌均匀，腌制半小时。
- 生姜、葱切丝，备用。
- 将鱿鱼放入烤盘中，铺上姜丝和葱丝。烤箱预热180度，鱿鱼放入烤箱，上下层各烤15分钟左右至鱿鱼表面上色即可。
鲜美可口！鱿鱼的做法大全，家常菜做法分享
鲜美可口！鱿鱼的做法大全，家常菜做法分享
鱿鱼是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材。它不仅富含蛋白质、矿物质和维生素，还具有多种独特的风味。下面就为大家分享鱿鱼的家常做法，让您可以轻松在家享受到美味的鱿鱼料理。
1. 清爽可口的鱿鱼沙拉
将鱿鱼切片焯水，用冰水过一下，然后加入切碎的黄瓜、香菜、葱末等配料，调入醋、盐、胡椒粉和橄榄油拌匀即可。这道清爽可口的鱿鱼沙拉，酸甜爽口，是夏日餐桌上的必备凉菜。
2. 酱烤鱿鱼串
将鱿鱼切成均匀的块状，用酱料腌制片刻，然后串起来，在烤箱中以中火烤熟。这样烤出来的鱿鱼串外焦里嫩，口感十分美味，是一道适合家庭聚餐的烤串小吃。
3. 酱炒鱿鱼片
将鱿鱼切成薄片，用生抽、料酒和姜蒜腌制片刻。炒锅烧热后倒入适量植物油，放入腌制好的鱿鱼片翻炒均匀，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调味料，翻炒至入味即可出锅。这道酱炒鱿鱼片色香味俱佳，下饭又下酒，是一道受欢迎的家常鱿鱼菜肴。
以上是鱿鱼的三种常见家常做法，鱿鱼的做法还有很多种，可以根据个人口味和喜好进行创新。尽享鲜美美食的同时，也体验家庭厨房的乐趣吧！