盐焗鸡是一道广受欢迎的传统鸡肉美食,在中国的很多地方都有吃盐焗鸡的习惯,而且盐焗鸡做法很简单,而且口感鲜美,非常适合家庭日常食用。
材料:
- 小鸡一只
- 盐:适量
- 大葱:适量
- 生姜:适量
- 料酒:适量
步骤:
- 把小鸡洗干净,控水。
- 将适量盐均匀地撒在鸡身上,搓揉均匀。放入大葱段、生姜片、适量料酒后,用保鲜膜封好。
- 放凉开水锅里,水的深度约在鸡身上的水平线,大火将水烧开,改成小火焖约40分钟后关火,焖至鸡熟。
- 捞出鸡后,撕去保鲜膜。
- 将鸡上色,可用热油浸过,也可以刷薄油烤箱烤10分钟左右,以烤至鸡表皮呈金黄色即可。
- 盛在盘中,浇上烧热淋开水的热油即可。
脆皮香嫩的盐焗鸡现在就做好啦!
学会这个盐焗鸡的做法,让你称霸全家宴会!
盐焗鸡是一道家常菜,味道鲜美,做法简单,深受人们的喜爱。今天,我们就来教大家如何制作一份口感鲜美的盐焗鸡!
材料
- 鸡腿肉500克
- 盐150克
- 料酒20毫升
- 姜丝适量
- 葱丝适量
- 八角适量
- 花椒适量
步骤
- 鸡腿肉切块,加入适量盐,料酒,姜丝,葱丝搅拌均匀,腌制半个小时以上。
- 锅中倒入盐,加入适量水,放入八角,花椒,将腌好的鸡肉块放入锅中,大火煮沸后,改为小火加盖煮15分钟
- 关火,焗10分钟左右,直到鸡肉呈金黄色,表面挂满了蒸汽,出锅即可。
盐焗鸡做法简单,鸡肉入味,香味十足。鸡肉柔嫩,口感弹牙,非常美味可口。大家不妨试一试这道美食,令你的家人和朋友都惊叹不已哦!
盐焗鸡怎么做?轻松学会制作美味盐焗鸡
盐焗鸡怎么做?轻松学会制作美味盐焗鸡
盐焗鸡是一道口感酥脆、香气四溢的传统美食。它的制作方法相对简单,却能够带来丰盛的味蕾享受。下面就为大家介绍一下盐焗鸡的制作步骤。
材料准备:
- 鸡腿2只
- 食盐适量
- 生姜片适量
- 料酒适量
- 葱段适量
制作步骤:
- 将鸡腿剁成适当大小的块状,用刀背拍松。
- 在锅中加入适量的食盐、生姜片、料酒、葱段,加入适量清水煮开。
- 将鸡腿块放入煮开的水中,用小火煮15分钟,捞出沥干水分。
- 将鸡腿块放入烤盘中,撒上适量的食盐。
- 预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中烤制20分钟。
- 取出烤好的盐焗鸡,装盘即可享用。
盐焗鸡煮熟后,外表金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,肉质十分鲜美,同时还能带来丰富的香味。快来动手制作一道美味的盐焗鸡,享受美食的滋味吧!