土豆作为一种常见的食材，经常被人们用来做种种鲜味的菜肴。然而，当你发现土豆外面长出一点点小芽时，你可能会发生疑问：这样的土豆还能吃吗？
土豆长出的小芽现实上是土豆开始发芽生长的显示。这是土豆的自然心理反映，是由于土豆中的淀粉被转化为糖分，供应发芽所需的能量。以是，土豆的小芽自己并没有问题，然则它们也不是无害的。
当土豆外面长出小芽时，说明土豆已经开始老化，它所含有的营养物质也会逐渐削减。此外，土豆的芽和绿皮中含有毒性物质——龙葵素，过量摄入可能导致不适症状，如头晕、腹痛、吐逆等。
因此，在一样平常生涯中，若是土豆长出一点点小芽，可以凭证以下步骤举行处置：
首先，检查土豆外面是否有显著的绿斑，若是有绿斑，则应直接扔掉，由于这是龙葵素的显示。
若是土豆外面没有绿斑，可以将芽剪掉，然后将土豆削皮彻底去除芽的部门。
削皮后的土豆可以正常使用，然则由于土豆的营养已经削减，烹饪时可以适当调整其他食材的搭配，以增添营养。
总而言之，土豆长出一点点小芽并不意味着不能食用，但需要盛大处置。通过削除芽和绿斑，可以降低潜在的风险，确保食用的土豆平安可靠。