鸡汤的做法(手把手教你做美味鸡汤)

鸡汤是中国传统美食之一，闻其香味已令人胃口大开。下面我将教你如何自制美味鸡汤。

所需原材料：

• 鸡 1 只
• 姜 3 片
• 葱 1 段
• 熟地 10 克
• 茯苓 10 克
• 枸杞 适量
• 盐 适量

制作过程：

1. 鸡洗净后放入锅中，加入适量清水煮开后捞出，用凉水冲干净控干水分备用。
2. 将姜片、葱段放入炖盅里，放上鸡，再加入熟地、茯苓、枸杞和适量清水。
3. 大火烧开后转小火闷 2 个小时，加适量盐即可。

注意事项：

• 加清水一定要将鸡淹没
• 启动炖锅前勾兑，将器皿周围喷涂少量食用油铺于内壁，以防粘锅。
• 鸡汤的熬制过程中不要加水，否则会破坏口感。