在家也想吃到外面的小炒菜？这里有35道好吃易做的家常小炒菜谱等着你哦！
1. 蒜苗炒肉丝
材料：瘦肉、蒜苗、油、盐、淀粉、酱油、生姜、蒜、料酒、胡椒粉
做法：1. 瘦肉切丝，加淀粉、料酒和胡椒粉腌制10分钟；2. 蒜苗洗净切段，姜和蒜切末；3. 热锅凉油，爆香姜蒜末，加入肉丝煸炒至变色；4. 加入蒜苗炒匀，加盐和酱油调味，出锅前滴入几滴香油即可。
2. 青椒牛肉
材料：牛肉、青椒、油、酱油、盐、姜、蒜、料酒、淀粉
做法：1. 牛肉切薄片，用少许料酒、盐和淀粉腌制10分钟；2. 青椒洗净切片，姜和蒜切末；3. 热锅凉油，加姜蒜末爆香，放入牛肉煸炒至变色；4. 加入青椒翻炒均匀，加入盐和酱油调味，出锅前滴入几滴香油即可。
3. 麻辣豆腐
材料：豆腐、蒜、姜、香菜、花椒、油、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、盐、白糖
做法：1. 豆腐切块，姜和蒜切末，香菜切段；2. 热油锅，放入花椒爆香，加入姜蒜末和郫县豆瓣酱炒香；3. 加入豆腐，加入老抽和生抽炒匀，加水没过豆腐，加盐和糖，大火煮沸后转中火炖煮5分钟；4. 最后加入香菜，出锅前滴入几滴香油即可。