很多人喜欢在晚饭后喝一杯清茶消食，可是很多人也会有这样的问题：晚上喝茶后忘记清空茶杯，而第二天早上又非常渴，不舍得浪费，于是想着喝掉昨晚留下的隔夜茶。到底隔夜茶可不可以喝呢？
答案是并不完全是不可以。一般来说，隔夜茶存在细菌滋生和茶味变质的问题。当茶叶与水接触后，会释放出营养成分和茶多酚，紫外线的照射还能杀死一部分除菌。但是在水温、环境温度和潮湿度等因素影响下，细菌会在茶水中大量繁殖。加之茶叶中还含有各种杂质，如灰尘、霉菌、细菌等，隔夜茶变质后，有可能会引起不适反应，如食物中毒、腹泻等。所以，为了避免健康问题，隔夜茶建议不要直接喝。但是，如果你非常渴，不到万不得已，也可以将隔夜茶加热沸腾后再喝，因为这样可以有效杀灭细菌和病毒，让你更安全地享受这杯隔夜茶的味道。
喝隔夜茶虽然不算非常卫生，但也不是彻底不能喝。适当的处理方式是把茶杯洗净，将茶水加热再喝，以减少细菌带来的危害。为了我们的健康着想，还是建议我们不要在茶水存放太久，尽量及时饮用。