多硫化物，俗称硫磺，是一种色泽黄色、有异味、熔点较低的粉末状物质。其分子结构中含有多个硫原子，因此在温度适宜的条件下会分解出硫化氢。硫化氢会与反刍动物的瘤胃中的甲烷产生反应，生成硫化甲烷，进而在瘤胃中减少甲烷的生成，从而降低了反刍动物的甲烷排放。
目前，很多国家的畜牧业都面临着反刍动物甲烷排放过高的问题，而甲烷是一种温室气体，对环境和气候影响较大。同时，反刍动物通过瘤胃消化方式产生出来的甲烷也不会被完全吸收利用，会形成浪费。因此，在动物饲养中加入适量的多硫化物，是目前降低反刍动物甲烷排放的新选择。