饮食文化是每一个地区的一大特色，而其中的「一品」和「精品」更是有着其区别。平时我们在点菜时，会看到很多菜单上有着一品和精品的标签，但对于其区别并不是非常清楚。其实，一品和精品在餐厅中的分类有着不同的定义，今天我们就来看看它们的区别吧。
一品
对于一品来说，指的是某道菜在餐厅里的胜过所有其它菜品，而且因为不同餐厅，不同地区的餐厅，会有不同的一品。如：衡水冰糖葫芦、北京烤鸭、广东朝天椒、湖南剁椒。
精品
精品菜指的是菜品的烹饪手法、食材、口感、卫生、以及服务等多种因素都优于一般的家常菜式，而且有市场价值。因此，精品菜较注重烹饪的技艺和眼光，它既讲究菜品的营养搭配，有讲究菜品的色、香、味、形俱佳。
尽管一品和精品一字之差，但是从定义上来看，两者是有所区别，一品是某菜在品质上的最高表现，而精品则是在卫生，服务，口感，颜值等各个方面都做到更好，是一份更值得细细品味的美食。因此，在点餐之前，看到餐单上有以上两种分类的标签，可以提醒我们点菜时要更加注意哦。