螃蟹是喜爱海鲜美食的人们最爱，生吃或煮熟都是不错的选择，然而烹饪方法繁多，针对不同的口味做出不同的烹饪方式，那么，螃蟹怎么蒸才更加美味呢？接下来，小编介绍一下几种绝妙的蒸蟹方法。
蒜蓉蒸蟹是蟹黄最美味的做法，先将蟹洗净，加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀备用。接着将红葱头，蒜瓣，剁碎后放入碗中，加入适量的盐，白胡椒粉，料酒以及一些酱油拌匀，再倒入少许花生油，拌匀至均匀的状态。将调料均匀的抹到螃蟹上，放进蒸锅中，蒸20分钟左右即可。
另外，咸蛋黄蒸蟹同样是一种美味的蒸蟹方式，先将螃蟹洗干净，取出蟹钳，将咸蛋黄磨成粉末后在螃蟹身上铺一层，放入蒸锅中蒸十分钟，便可食用。
以上两种蒸蟹方法，不仅有重口味的蒜蓉蟹，同样也有轻口味、清香咸蛋黄蟹。您可以根据自己的口味来选择适合自己的蒸蟹方式。同时，蒸蟹时需要注意蒸锅的火候，以及蒸蟹的时间，以免蒸过了或是蒸的时间不够而不美味。