油焖大虾的做法(学会这道菜就能让客人连连称赞：油焖大虾的做法)

油焖大虾是一道口感鲜嫩、色香味俱佳的名菜，不少人对它的爱不释手。那么，怎样才能做一道入味的油焖大虾呢？

首先，准备好食材：新鲜的大虾500克、姜、蒜、青辣椒、料酒、盐、酱油、糖各适量。

操作步骤：

1、大虾去皮去虾线，洗净沥干水分；

2、姜和蒜切末，青辣椒洗净去籽切段；

3、锅烧干，加适量油，放入大虾爆炒至变色；

4、下姜末、蒜末、青辣椒段翻炒出香味；

5、加料酒、糖和盐稍微翻炒几下；

6、加少量酱油，翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

做好的油焖大虾必须趁热食用，鲜美诱人。