寒食节起源于中国古代，时间在清明节前一天，寒食节也是中国的一个老传统，这一天人们会举行各种庆祝活动。
寒食节有一个习俗，那就是不生火做饭，因为在寒食节这一天，往生人的亡灵会来到世间，不希望亡灵在人间流连，人们就选择不生火不做饭，充其量只吃些冷食，当然这里吃的冷食不是指任何一种冷冻食品，而是指那些可以不加热即可食用的食品，比如寿司，夹馍等。
在寒食节这一天，人们还会去扫墓祭祖，寒食节的风俗还包括远足郊游，草人香炉，球戏踏青，挂榆枧（在柳树上挂艾叶），赶乱迎战等，寒食节的习俗丰富多彩，每个区域都有独特的习俗。