牛肉面是一道非常适合秋天食用的面食，其红烧牛肉的味道浓郁扑鼻，吃起来回味无穷。今天，我们就一起学习一下红烧牛肉面的制作过程。
原料
面条、牛肉、葱、姜、大葱、干辣椒、八角、花椒、料酒、老抽、生抽、盐、糖、香油适量。
步骤
1.将牛肉洗净，切成厚块状；
2.将花椒和干辣椒放入油锅中爆香，捞出后将葱姜切末，大葱洗净切段备用；
3.油热后将牛肉块放入锅中煸炒至变色，加入葱姜末、八角等调料翻炒片刻；
4.加入适量的料酒，炒至牛肉变干；
5.加入适量的生抽、老抽翻炒均匀，再倒入足够的热水和一小勺糖、一小勺盐，中火煮20分钟；
6.最后煮面，撒上葱花即可。
妈妈再也不用担心我吃不到美食了，这么简单的红烧牛肉面，我自己也能轻松搞定！