南平位于福建省中部，素有“闽西要地古城”之称。南平美食以清香、麻辣、酸甜、咸鲜等多种美食口胃受到游客们的迎接。
南平有异常多的特色美食，其中对照有代表性的有闽西腊肉、大肉粽、福建花生酥、沙县小吃等等。在南平大街小巷上四处都是出售种种美食的小贩和大排档。而受迎接的食店诸如‘鸿星楼’‘丹姐排骨’等等也散布于南平各个角落，是来南平旅游一定不能错过的地方。
与福州同样的是闽西的酸菜鱼，南平是福州酸菜鱼的田园之一，只不外是南平的酸菜鱼辣中带酸，酸淡相宜，使人回味。在南平各处着花的沙县小吃中，有一样外地人必吃的，就是沙县蜜汁烤肉，烤得恰到利益，味道异常的棒。此外，沙县小吃在南平也异常受迎接，对照着名的有肉粽、扣肉等等。
除了以上几种美食，南平尚有种种各样口感怪异的传统小吃，好比南平糕团、九层糕、笋丝烤肉等等，可以让你一饱口福。