随着生涯节奏的加速，人们越来越注重康健的饮食。与此同时，动物肉类消耗也一再受到质疑。一些研究发现，高脂肪、高胆固醇的肉类摄入量已经跨越了人体所需，甚至被证实与肥胖、脂肪肝、高血压等疾病有关。
在这种情形下，人造肉重新受到了关注，并被以为是一种理想的肉类替换品。人造肉通常指的是行使大豆卵白、植物卵白、细胞培育等手艺制作出来的肉制品。相较于常见的动物肉，人造肉不仅有着更低的饱和脂肪、胆固醇含量，而且能够制止人类因饮食导致的一些疾病和康健问题。
然而，现在人造肉在中国仍处于起步阶段。虽然一些大企业纷纷推出了自己的人造肉产物，但其售价显然更高，而且口感和质地与真正的肉类有着显著的区别，还缺乏统一的生产尺度和羁系系统。
另外，人造肉并没有完全解决肉类家当的问题。对于那些依赖于肉类收入的农民和牧民来说，若是人造肉真的成为替换品，那他们将面临失业和收入降低的风险，从而引发不稳固的社会问题。
综上所述，人造肉作为替换品的远景无疑是灼烁的。但在推广历程中，必须思量到社会及经济方面的影响，制定更严酷的生产尺度和羁系系统，以确保人造肉的质量和可延续性，为更多人带来康健的、可延续的食物选择。