烧烤社交美食已成为许多人的娱乐选择，但同时也引发了一系列的问题。克日，烧烤出圈后淄博市对烧烤店睁开了整顿。这给许多烧烤店老板带来了疑心和焦虑。事实该若何应对呢？
对于烧烤店老板来说，破与立是一种有用的应对战略。破，即突破传统的谋划模式。可以创新出一些烧烤的特色，好比增添自助服务，增添互动玩法等等。
而立，即要驻足谋划规范的轨道上，认真看待消防平安、卫生、营业执照等划定。增强与当地政府部门的协商，合理营业，树立身牌形象。
在实验破与立战略的同时，更需要注意烧烤店内部治理的规范化。好比定期洗濯烧烤炉具，保持食材新鲜等等。而对于食客来说，则要选择相符规范的烧烤店，制止因追求特色而牺牲了平安和卫生。