生菜是一种营养价值很高的蔬菜，但很多人因为无法让它变得美味而望而却步。下面分享5个技巧，让你的生菜好吃到上天！
1.选用新鲜生菜
新鲜的生菜张开后吃非常嫩且爽脆，所以无论是沙拉还是烹调，都应该选择新鲜生菜。
2.用加热的方法去掉涩味
生菜有时候会有涩味，可以试着用加热的方法去除。常见方法是用水焯一下或者用油炸一下，再用清水漂洗凉拌即可。
3.搭配适当的酱汁
沙拉的话，可以配一些柠檬、酸奶、蜂蜜等酱汁，调出各种不同的口味。炒生菜的话，可以选择加入蒜末等调料。
4.切碎后拌着吃
可以把生菜切成很小的块，然后加上适量的盐巴、柠檬、橄榄油等拌着吃，味道绝佳。
5.选择合适的食材搭配
生菜可以和很多食材搭配在一起。比如煮面条，在面上加点生菜、培根、蒜苗、葱油等，简单又美味。