今日,小编为大家带来一份美食特辑,教你如何在家制作令人垂涎欲滴的焦糖口味甜点!
焦糖口味甜点是甜品中的一大经典,它的外表微黄微褐,散发着奶油与焦糖的香气。一口咬下去,外面是紧实的酥皮,里面是满满的甜蜜。在家就能轻松做出这种美味,何乐而不为呢?
材料:
- 180克面粉
- 70克黄油
- 80克白糖
- 50毫升动物奶油
- 2颗鸡蛋(中等大小)
- 100克红糖
- 100毫升重奶油
- 盐少许
制作流程:
- 将黄油与白糖打蓬松,再加入鸡蛋搅拌均匀;
- 加入面粉与动物奶油搅拌成面团;
- 将面团放入冰箱冷藏15分钟;
- 在桌面上铺上烘焙纸,将面团擀成薄片,用刀切成想要的形状,放入模具中;
- 将红糖、重奶油和盐一起搅拌,热锅冷锅均可,直到混合物有点发泡;
- 将红糖糊倒入蛋糕模具中,放入烤箱中烤制15分钟,注意火候,时间不宜过久;
- 烤好的焦糖甜点取出,静置冷却,脱模后即可食用。
最后,再来一张焦糖口味甜点的诱人照片献上!