caramel(美食特辑:令人垂涎欲滴的焦糖口味甜点)

今日,小编为大家带来一份美食特辑,教你如何在家制作令人垂涎欲滴的焦糖口味甜点!

焦糖口味甜点是甜品中的一大经典,它的外表微黄微褐,散发着奶油与焦糖的香气。一口咬下去,外面是紧实的酥皮,里面是满满的甜蜜。在家就能轻松做出这种美味,何乐而不为呢?

材料:

  • 180克面粉
  • 70克黄油
  • 80克白糖
  • 50毫升动物奶油
  • 2颗鸡蛋(中等大小)
  • 100克红糖
  • 100毫升重奶油
  • 盐少许

制作流程:

  1. 将黄油与白糖打蓬松,再加入鸡蛋搅拌均匀;
  2. 加入面粉与动物奶油搅拌成面团;
  3. 将面团放入冰箱冷藏15分钟;
  4. 在桌面上铺上烘焙纸,将面团擀成薄片,用刀切成想要的形状,放入模具中;
  5. 将红糖、重奶油和盐一起搅拌,热锅冷锅均可,直到混合物有点发泡;
  6. 将红糖糊倒入蛋糕模具中,放入烤箱中烤制15分钟,注意火候,时间不宜过久;
  7. 烤好的焦糖甜点取出,静置冷却,脱模后即可食用。

最后,再来一张焦糖口味甜点的诱人照片献上!

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