肉丸子汤的做法(用这个方法，你轻松学会肉丸子汤的做法)

肉丸子汤是国人餐桌上非常喜闻乐见的一道美食，它简单易学，味道鲜美，深受人们的欢迎。那么，你知道肉丸子汤怎么做吗？下面，我们为大家分享一下肉丸子汤的做法。

材料：

• 猪肉馅500克；
• 豆腐皮1块；
• 鸡蛋1个；
• 葱姜末适量；
• 盐、味精、胡椒粉适量。

做法：

1. 猪肉馅中加入葱姜末、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，放置片刻；
2. 豆腐皮放入滚水中焯一下水，再切成四块；
3. 用勺子挑取适量的肉馅用手揉成小圆球状，放在豆腐皮上面，再包成小包装；
4. 水加热后，放入包好的肉丸子和豆腐皮，小火煮10分钟左右，用勺子搅动一下汤面，不粘锅即可起锅。

小贴士：

1、在做肉丸子汤的时候，鸡蛋和葱姜末一定要加在肉馅里，这样做出来的肉丸子才会有更好的口感；

2、在包肉丸子的时候，一定要把豆腐皮包好，这样做出来的肉丸子才不会散。