虎刺红，中药中的精品之一，是一种味苦、性平的中药材。虎刺红对肝肾有益，可以有效地治療肝腫、胃脘闷痛等病症，并且还有养血润肤的作用。虎刺红的食用方法有很多种，既可以煮水喝，也可以用来熬汤、做药膳等。接下来，我们就来看看虎刺红的功效和食用方法。
虎刺红的功效
1. 治療肝腫：虎刺红有助于清热解毒，能够有效地消除消化系统的炎症，具有保肝、降脂的作用，可以延缓和防止肝脏病的发生。
2. 缓解胃脘闷痛：虎刺红对于缓解咽喉、舒通气管，平喘止咳都有较好疗效。另外，它可以缓解胃脘闷痛，防止口干口渴等症状。
3. 养血润肤：虎刺红还可以滋阴养血，有良好的养颜美容效果，适用于面色晦暗、头晕目眩、脾虚久泻等症状。
虎刺红的食用方法
1. 泡茶喝：可将虎刺红放入茶杯中，用开水冲泡，然后慢慢搅拌，其味道呈现出轻微的苦涩。
2. 熬汤：先炖鸡骨头，再加入虎刺红和淮山，适量加盐熬煮即可。这样熬出来的汤具有滋阴补肾、益气补脾、开胃健脾、清热解毒的功效。
3. 做药膳：虎刺红也可以和其它药材一起熬成药膳，补气养血、驻颜美容效果更佳。