山楂糕是一道很受欢迎的传统美食，是用山楂、糯米粉等食材加工而成。这道美食既可当甜点，也可做早餐，可以说是非常实用、好做又美味。下面，给大家分享一款快手做山楂糕的秘诀。
所需材料：
- 山楂果肉250g
- 糯米粉250g
- 白糖适量
- 矿泉水适量
步骤：
- 将山楂果肉取出并将其搅拌磨成泥状
- 捞出一碗山楂泥，加入适量水和白糖，搅拌均匀
- 将糯米粉倒入另一个大碗中，加入山楂糖水，轻轻搅拌均匀，不能有明显的颗粒
- 将锅加热至70度左右，将搅拌均匀的糯米糊倒入小碗中，上锅蒸12-15分钟(建议用蒸锅)，倒出放凉后切成适合大小的块状即可
这款山楂糕酸甜可口，做法简单，不用担心失败。快来试试吧！