秋天来了，满树的柿子红艳艳的挂在枝头，香甜美味的柿子成了许多人秋天不可缺少的水果。但是，如果你不小心买到了还没熟透的柿子，劣质的柿子，或者是自己种的柿子正在橙黄之间挣扎，那么，这里为大家推荐几个小技巧，教你如何催熟涩柿子。让你吃到甜甜的柿子，不再戳舌头！
1.洋葱法
将一条洋葱切成两半放在盘子里，将还没熟透的柿子放在洋葱上面，盖上保鲜膜，放置一天。第二天你会惊喜地发现，柿子已经熟透了！这是因为洋葱散发的乙烯气体与柿子反应，促进了柿子的成熟。
2.香蕉法
将不熟的柿子和香蕉放在一起，香蕉会不断散发乙烯气体，能够促进柿子的成熟。在香蕉和柿子之间放一张报纸，柿子会更快熟透。这个方法要注意，不要放太多的香蕉，会导致柿子熟透过度。
3.火烤法
在柿子上划几刀，然后放入烤箱烤5-10分钟，再拿出来放置1-2天，柿子就熟了。这是因为在高温下，柿子内部的果糖、葡萄糖等会变成更甜的糖分。
4.淋点酒
将还没熟透的柿子洗净后，用小刀在柿子顶部切个小口，往里面灌入一点白酒。然后将柿子放入保险袋里，这样酒精会发酵，放置2-3天后，柿子就会熟透了，并且散发出淡淡的酒香味。