回锅肉
回锅肉是四川传统的经典菜品，色香味俱全。这道菜以猪肉为主料，搭配豆瓣酱和一些调料，炒制出香辣的味道，令人回味无穷。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜，味道鲜美且具有浓郁的鱼香味。将瘦猪肉切丝，配以辣椒、蒜末等调料炒制，口感嫩滑，香辣可口。
红烧狮子头
狮子头是江苏地区的传统名菜，形状酷似狮子头，故得名。用猪肉末、虾仁等制成的肉丸，炖煮在酱油和糖的调味汁中，味道鲜美，肉质鲜嫩。
这些春节家常菜谱不仅美味可口，而且烹饪方法简单易学，您可以在家即刻尝试，为家人献上一份美味的年夜饭。祝您春节快乐！
春节家常菜谱，超赞美食等你来尝
春节是中国最重要的传统节日之一，亲朋好友聚在一起，品尝丰盛的年夜饭和惊喜的小吃是春节的必备元素。但是，如果每年重复着相同的菜肴，势必会感到乏味。在这里，我们为大家推荐一些简单易做的春节家常菜谱，让你的餐桌更有创意。
第一道菜肴：糖醋排骨，是每个家庭都喜爱的一道菜肴。首先将排骨煮熟，湿淀粉拌匀后过油炸至金黄色，另起锅炒葱姜末，加入糖、醋等调料，烧开后加入排骨，用小火焖至入味即可。
第二道菜肴：红烧肉，是一道色香味俱全的美食。将五花肉切成方块，用沸水焯水除去腥味，热锅凉油下肉块煸炒至表面金黄，加入葱姜蒜爆香后加油炒匀，加入酱油翻炒，再加入料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，烧开后倒入高压锅中煮10分钟左右，淋上少许的香油即可。
第三道菜肴：宫保鸡丁，以其红亮喷香，口感酥脆而闻名。将鸡丁加入盐、淀粉和酱油腌制入味，热锅凉油将鸡丁炸至金黄色，捞出控油备用。接着爆炒花生米、虎皮辣椒丁等。最后加糖、醋、酱油、料酒等调味料，加入鸡丁翻炒均匀即可。
第四道菜肴：麻婆豆腐，是非常经典的川菜。将豆腐切块，焯水后捞出，锅中热油，放入牛肉末、豆瓣酱和干辣椒爆香后，加入调味料翻炒均匀。最后倒入豆腐烧开，加入鸡精、盐、淀粉、葱末、香油等调料勾芡即可。
在这里，我们为大家介绍了春节家常菜谱中的四道经典菜肴。春节是一年中最重要的时候，忙于学业工作的你，何不放下手中的琐事，来犒劳一下自己和亲朋好友的味蕾呢？
春节家常菜谱，过年好味道！
春节期间，除了各种精致的年夜饭，让我们更加怀念的是家常菜。今天小编为大家推荐几道简单易做的春节家常菜谱，让你在过年期间，做一道道美味、下饭的佳肴，享受家的温馨和幸福。
1. 红烧狮子头
材料：猪绞肉500g、绿豆芽200g、香菇50g、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、盐、料酒、酱油、生抽、白糖、鸡精适量。
做法：
1. 猪绞肉加葱姜蒜、盐、料酒、鸡蛋调和制成狮子头
2. 炒香葱姜蒜，放入洗净的绿豆芽和香菇翻炒
3. 加入适量酱油、生抽、白糖、盐、鸡精、热水，把球状的狮子头放入锅中，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
2. 酱香排骨
材料：猪排骨500g、姜6片，料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精适量。
做法：
1. 猪排骨用清水冲洗干净，沥水后放入锅中。
2. 加入六片姜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精，加入适量的清水，烧开后转小火焖煮约半个小时或排骨软嫩，汤汁收浓即可。
3. 家常豆腐
材料：老豆腐1块、瘦肉末100g、姜、蒜，盐、胡椒粉适量。
做法：
1. 豆腐切厚片，备用。
2. 瘦肉末用水泡开，沥干水分。
3. 热锅凉油，爆香姜、蒜，放入肉末煸炒直至变色，加入1小勺盐、胡椒粉，拌匀煸炒。
4. 把肉末放到豆腐片上，
5. 上蒸锅，蒸20分钟左右。