卷心菜是生鲜蔬菜的一员，口感清爽，营养丰富，很受欢迎。不过，相信有不少人也和我一样，经常会碰到卷心菜炒糊、煮烂、苦涩等问题。那么，卷心菜怎么做才能又好吃又健康呢？接下来，我将教你一道简单可口的卷心菜沙拉。
材料准备
- 卷心菜：半颗
- 胡萝卜：1个
- 黄瓜：1根
- 红甜椒：1个
- 西红柿：1个
- 沙拉酱：适量
制作步骤
Step 1：将半颗卷心菜洗净，切成丝。
Step 2：胡萝卜去皮切成细丝，黄瓜切成小块，红甜椒和西红柿切成小块备用。
Step 3：将所有材料混合在一起，加入适量沙拉酱拌匀。这时你可以尝一下沙拉酱的味道是否合适，如果太涩，可以加入一点糖或柠檬汁调整。
Step 4：放入冰箱冷藏30分钟左右即可。
小贴士
- 切卷心菜的时候，应该将刀尽量放直，以利于切成更薄更均匀的条。
- 选择西红柿时，最好选用比较饱满的，比较新鲜的西红柿。
- 选择沙拉酱时，可以选择喜欢的品牌和口味，但是要注意不要加入太多，否则会影响健康。