木耳菜是一种经济而实惠的家常菜，由新鲜的木耳和鲜嫩的菜叶制成。调味品通常为盐、糖、蒜末和生抽等传统调料，酸味和香气增加了准确度和口感。
制作过程非常简单，只需将新鲜的木耳和菜叶洗净，切成合适的大小，焯水后捞出沥干备用。在平底锅里倒少许油热锅，加入蒜末煸炒出香味，然后加入木耳和菜叶，加少许盐、糖等调味料，稍加翻炒后即可出锅。
木耳菜不仅美味可口，而且具有一定的营养价值。木耳富含多种氨基酸和糖类，有助于改善体质，增强免疫力。菜叶富含维生素和水溶性纤维素，能够帮助清洁肠道，促进消化。
如果你想要尝试新口味，不妨试着加入一些其他蔬菜，例如西红柿和芹菜等，也可以根据自己的口味调配不同口味。木耳菜是一道简单又美味的家常菜，深受广大人民群众喜爱。