黑豆是我们身边常见的一种豆类食物，在生涯中使用黑豆烹制的美食也是琳琅满目的。然则你知道吗，黑豆营养价值高，不仅仅是通过美食来享受，从黑豆中你还可以体会到许多有用的养生知识。
黑豆的功效
1.保肝
黑豆含有的维生素、微量元素和植物化合物等，可以辅助肝脏解毒，削减对肝脏的危险，有助于保肝。
2.降胆固醇
黑豆富含膳食纤维，可以辅助肠道祛除多余的脂肪，削减胆固醇在肠道中的吸收，从而降低胆固醇含量。
3.降血脂
黑豆当中富含的黄酮类化合物可以抑制体内的脂肪合成，辅助身体将多余的脂肪剖析，从而降低血脂含量。
4.美容养颜
黑豆含有厚实的维生素E，可以辅助身体抵御自由基的损害，保持皮肤滑腻、透亮。
黑豆的作用
1.防止血虚
黑豆含有厚实的铁质，可以辅助身体天生血红卵白，防止血虚发生。
2.延缓朽迈
黑豆中的自然色素有抗氧化的作用，可以延缓细胞朽迈，提高身体免疫力。
3.强身健体
黑豆中的植物卵白质、矿物质和维生素等营养因素，可以辅助身体康健生长、增强体质，强身健体。
结语
黑豆的功效和作用是多种多样的，适量的食用能够为人体带来许多益处。然则提醒人人，黑豆虽然营养厚实，然则对于身体较弱的人群或者存在肾病、痛风等疾病的人群，不建议多吃。