小城芜湖的美食文化,不仅仅是夜市美食、小吃和家常菜。其地位还体现在了良好的食材质量和多样的产地特色食品上,这些优秀的食品在不断地推广中逐渐形成了芜湖的特色美食。今天我们来一起探寻一下芜湖特产的美味与故事。
首先,芜湖最出名的就是桂花糕了。这款点心,色香味俱佳,用桂花制成香气浓郁,韧性十足,咬一口甜而不腻。还有特色烤鸽、双心糯米羹、牛肉汤等美食也值得一试。
在芜湖小吃中,蜜汁小糖芋、元宝糕也难以忽略。蜜汁小糖芋造型像小鸟,在口感上则是香甜粘稠,颇有点心感;元宝糕则为奶黄味,口感和外形都十分可爱。
芜湖双鸭山银鱼是餐桌上的佳品,它肉质饱满,口感细嫩,油亮鲜美。还有水青龙虾、狮子头等通常出现在婚丧喜庆场合上。吃上一口,你会惊味连连。
传统特色食品以茶叶为代表,芜湖龙眼茶和茉莉茶,因为其个性鲜明、香气浓郁而备受青睐。你可以通过旅游体验课程,在真正的茶园中尝到最正宗的来自芜湖的龙眼茶和茉莉茶。