宝姐是一家以红烧肉、狮子头、酱鸭闻名的湖南餐饮美食店。虽然是家小店，却很多年没有停下经营的脚步。
今天，我有幸采访了宝姐老板，并从她处了解到了宝姐传承中的经典配方。据介绍，在宝姐，每一道菜的配方经过无数次的尝试才得到最终的味道。而这背后有一个重要的秘诀，那就是——调味品
宝姐的调味品分别为【宝精】、【宝盐】、【宝花椒】、【宝姜】四种。其中的【宝花椒】，是他家一道招牌菜【麻辣兔头】最核心的灵魂
据悉，【宝花椒】是由多年经验的宝姐工艺师们秘制而成。每一份花椒粉都精心筛选简单手工研磨，保留了花椒本来的芳香和风味。不加任何添加剂和防腐剂，纯天然做出麻辣味。宝姐还为了让更多人品尝到正宗麻辣兔头的味道，自己开设了电商平台，将【宝花椒】等调味品销售到全国各地