小章鱼是福建省厦门市的一种传统特色小吃，将小章鱼去头尾，去脏器，保留了足部和身体，调料有姜、蒜、花椒、青椒等配合烹制而成。小章鱼肉质细嫩，口感鲜美，味道独特。在夏日品尝，口感更加清新。小章鱼最初是作为渔民的海上午餐，后来逐渐风靡于市场和民间。现在，在福建一些城市的大街小巷都能看到小摊贩售卖小章鱼，深受大众喜爱。
小章鱼是福建省厦门市的一种传统特色小吃，将小章鱼去头尾，去脏器，保留了足部和身体，调料有姜、蒜、花椒、青椒等配合烹制而成。小章鱼肉质细嫩，口感鲜美，味道独特。在夏日品尝，口感更加清新。小章鱼最初是作为渔民的海上午餐，后来逐渐风靡于市场和民间。现在，在福建一些城市的大街小巷都能看到小摊贩售卖小章鱼，深受大众喜爱。