在中国的家庭中，红烧土豆是一道非常常见的家常菜。它不但美味，而且做法非常简单，即使是不太会做饭的人也可以尝试一下。下面我们来介绍一下红烧土豆的具体做法：
所需材料：
- 土豆400克
- 猪肉50克
- 葱末适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将土豆去皮，切成大小适中的块状；
- 将猪肉洗净后切成小块；
- 炒锅放入适量的油，放入葱花、生姜末爆香；
- 放入切好的猪肉块煸炒至变色；
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，搅拌均匀；
- 放入土豆块，再次搅拌均匀；
- 封锅盖，用中火煮10分钟左右直至土豆熟透，并让土豆入味；
- 开盖收汁，撒上适量的葱花即可。
这样，一道美味可口的红烧土豆就做好了！