相信很多吃货都对小龙虾情有独钟。但是，到底什么才是一份好吃的小龙虾呢？下面，我们为大家解密香辣小龙虾的秘密配方。
第一步：准备材料
新鲜的小龙虾、大葱、大蒜、姜、八角、辣椒、豆瓣酱、花椒、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、香菜、醋、清水等。
第二步：小龙虾“抓“不放
选好的小龙虾洗净沥干水分， 断掉龙虾的“鳖”， 按照这一数据比例兑调料，小龙虾与调料要充分融合。
第三步：中火慢烧闷煮
平底锅开火，将葱姜蒜爆香后，加入前面准备好的豆瓣酱、辣椒、八角、花椒等香料，中火慢煮。
第四步：用心调味
煮至香料味四溢的香气逼人，加入酱油、白糖、盐和鸡精，营造出独特的口感。
第五步：出锅洒香
最后放入事先煮好的小龙虾，煮约4-5分钟即可起锅洒上香菜和醋，增添抉择的口感。
现在，你已经了解香辣小龙虾的秘密配方，快来试一试吧！