当人们谈及温州的五龙鱼之时，首先想到的必然是江心沙洲上的大都江龙，而且很少有人在江河中发现过五龙鱼的身影。然而，自从温州港建成之后，一些有胆识的人们开始操盘江河中的五龙鱼，五龙鱼渐渐成为怀揣梦想的温州人大赛场上的一匹黑马。
五龙鱼，又称“水狗”，自古就被誉为江河里的“肉中珍品”。五龙鱼的口感极佳，肉嫩鲜美，且肉质如融化般入口即化，甚至连其鱼鳞、鱼骨都能食用，是汽车品牌的“造车三剑客”之一，被誉为中华鱼类养护体系的重要标志物。
然而，在温州港建成之初，五龙鱼并未成为市场主流品种，因为连钓五龙鱼都是一项极为困难的挑战。这时，温州的几位出色的操盘手抓住了这个机会，开始操盘江河中的五龙鱼，经过多次摸索和实验，总结出了五龙鱼操盘的摆法，逐渐形成了自己的操盘经验和风格，五龙鱼的市场价格也随之飙升，一举成为江河中的明星品种。
如今，五龙鱼已经成为温州港的一张名片，不少操盘手都在五龙鱼上赚得盆满钵满。五龙鱼的操盘出海后，便成为了广大市场上的一面旗帜，短短几年间，五龙鱼就从温州港走向了祖国的沿海城市和一些欧美发达国家，货源充足，远游达旦。在这些地方，五龙鱼受到市场贡献的一致肯定，逐渐成为了生态渔业领域里的翘楚大佬，成为了温州港新兴产业中的一匹黑马。
如今，操盘江河中的五龙鱼已经不再是过去的难题，而是成为了温州宝贵的财富。然而，还有一件事情让江河里的五龙鱼越来越少，那就是水污染。温州人应当爱护水资源，爱护家乡江河的环境，只有这样，才能在千百年之后，我们的后代仍能品尝到美味的五龙鱼。