金针菇，以其肉质细嫩、营养丰富大受欢迎。今天小编就在快手上挖掘出一款特别受欢迎的金针菇做法，据说只要吃过一次，你就会爱上它！
下面就教你如何制作这款金针菇：
材料：
- 金针菇
- 青红椒
- 姜
- 蒜
- 香菇
- 盐
- 生抽
- 白胡椒粉
- 料酒
- 蚝油
- 糖
- 水淀粉
做法：
- 金针菇切洗干净，蒜姜洗净备用。
- 香菇切片，青红椒切段。
- 热锅凉油，加入蒜姜爆香。
- 加入青红椒和香菇一同翻炒。
- 倒入金针菇，翻炒至断生。
- 加入调料：适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、糖，一起翻炒均匀。
- 在勾芡水淀粉均匀搅拌后倒入菜中，翻炒至浓稠即可装盘。
看到这里，是不是口水都留下来了！赶紧收藏起来，跟着小编的步骤试试这款受欢迎的金针菇！
金针菇的做法及营养价值
金针菇的做法
金针菇，又称金针菌、金竹菇，是一种常见的食用菌。它的形状细长，呈金黄色，因而得名。金针菇味道鲜美，口感滑嫩，富含多种营养物质，是很受欢迎的食材。
下面是一种简单的金针菇炒虾仁的做法：
- 准备材料：金针菇、虾仁、蒜末、生姜末、葱段、盐、生抽、料酒、胡椒粉。
- 将金针菇洗净，剪去根部，切段。虾仁洗净，沥干水分。
- 热锅加热，倒入适量的油，放入蒜末、姜末、葱段炒香。
- 放入虾仁翻炒均匀，至变色。
- 将金针菇加入锅中翻炒，至金针菇变软。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
这道金针菇炒虾仁不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质，对身体健康有益。
金针菇的营养价值
金针菇富含蛋白质、纤维素、维生素B、维生素C、钾、钙等营养物质。其中，维生素B具有促进新陈代谢、增加食欲的作用；维生素C能够增强免疫力、抗衰老；钾有利尿消肿、降低血压的作用；钙有助于骨骼生长和强化。
金针菇还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。同时，它的低脂肪、低热量的特点，适合作为减肥食材。
总结
金针菇是一种非常健康的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富。它的制作方法多样，可以与其他食材搭配烹饪。通过食用金针菇，可以增加营养摄入，促进新陈代谢，维持身体健康。
金针菇的做法大全
金针菇，也被称为银针菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食材。它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，具有低热量、高营养的特点。接下来为大家介绍几种常见的金针菇的做法：
1. 清炒金针菇：
将金针菇洗净、沥干水分，放入热锅中翻炒，加入适量食盐和味精，炒匀即可。
2. 金针菇汤：
准备好金针菇、鸡肉、姜片等材料，将金针菇稍微处理后放入开水中焯水，将煮沸后的鸡肉捞出备用，然后将姜片和金针菇加入锅中，炖煮15-20分钟，最后加入适量盐和胡椒粉进行调味即可。
3. 金针菇炒鸡蛋：
将金针菇切段，鸡蛋打散备用，锅中热油后放入金针菇翻炒，然后倒入鸡蛋液，炒匀至熟即可。
以上只是几种简单的金针菇做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化。希望这些做法能够给您带来美味的金针菇菜肴。