存货计价方法是指企业为了在销售、财务会计、利润分配和纳税等方面确定合理的成本而采用的一种计价方法。目前常用的计价方法有三种，分别是先进先出法、移动加权平均法和后进先出法。
先进先出法（FIFO）是指按照先进先出的原则来确定存货的成本，即先购进的存货也先销售、消耗，如同排队，先到的先排队。移动加权平均法是指按照消耗量及其成本的权重，把不同时期购进的同种材料或商品的平均成本计算出来作为在这一期的计算成本。后进先出法（LIFO）则是指新购进的存货先销售，旧存货就留到更久以后再销售，为后进先出原则。
在实际生产经营中，每种存货计价方法都有其适用的范围和影响，因此，在选用存货计价法时，一定要结合企业的实际情况进行选择。