全麦粉的健康价值
全麦粉相对于普通面粉，含有更多的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维能促进肠胃蠕动，预防便秘以及减少肠癌、糖尿病等疾病的发生。而铁、锌、镁等矿物质对维持身体健康也具有重要作用。
选择全麦粉制作面包
现在越来越多的人选择自己制作面包，而全麦粉的使用不仅可以让面包更健康，还可以增加口感和香气。制作全麦粉面包时，需要注意麵糰的发酵和水浸泡的时间，这样才能确保面包的质量和味道。
小贴士
如果您的家人不喜欢全麦粉的口感或颜色，可以逐渐增加全麦粉的比例，或者尝试一些其他的膳食纤维来源，比如燕麥、米糠等等。这样不仅可以保证家人的健康，还可以丰富他们的食物选择。