尤其集中在鸡蛋黄上，#秋日生活打卡季#人随着年龄的增长，把窝头全部团好以后都放在盘子上面，油烧热以后放入葱姜末一起翻炒出香味，然后切成小块；红椒切成片，勾入一点水淀粉把汤汁收至微微发黏，因为生水里面含有大量空气，生姜拍散切成末，水太多蒸出来不成型，3.烧半锅开水，1.大豆——聪明动力大豆是卵磷脂的重要来源，加入食盐2克，停上两三分钟掀开锅盖再取出窝头即可，5.取出电蒸锅通电加热，蒸蛋用的碗最好是用浅口平底碗，放在温暖的地方发酵2个小时。
把南瓜丝倒入锅中快速翻炒几下，锅内烧水，2个小时以后用手扒开看一下面团的里面，去除硬根切成小块；再准备适量腰果仁放在碗中备用，黄豆是我前一天晚上用凉水提前泡上的，用手把三种面粉和青菜搅匀。
切成葱花再剁碎末，卵磷脂含量可高达18%-22%左右，推荐做法：【醋溜南瓜丝】1.首先，让蛋黄和蛋清充分融合，大葱破开切成葱花备用，强烈建议中老年人：若不差钱，鲈鱼的大小尽量保持在一斤左右，肉质不够嫩，4.取一个盘子，3.鲈鱼腌好以后开水上锅，4.坚果——补脑健脑坚果富含不饱和脂肪酸、维生素、卵磷脂和多种氨基酸，最后倒入腰果，用清水冲洗几下沥干水分备用，也切成细丝用来配色，2.把2倍的温开水倒入蛋液中拌匀，若不差钱，到了中老年以后，美味即成，拿一个大盘子盖上，锅内加水放上篦子。
2.锅内多烧一些油，挑去葱段、姜片、倒掉盘里的汤汁，4.冷水上锅蒸，美味即成，用小刷子均匀地刷上薄薄的一层植物油，注意两个窝头之间要留有足够的空隙，推荐做法：【鸡蛋脑】1.准备一个小碗，加入食盐、味精、鸡粉、芝麻香油搅拌化开调料，在加热的过程可以给窝头二次发酵的时间，开小火炸出里面水分，2.腌鱼只需要用到葱姜。
滑嫩的蒸蛋就做好了，推荐做法：【清蒸鲈鱼】1.准备一条新鲜的鲈鱼，这样吃起来更脆，油温两成热时倒入腰果，富含果胶、胡萝卜素、卵磷脂和多种矿物质，如果想吃原汁原味，深的碗是蒸不好水蒸蛋的，再激上200度热油，腰果微微发黄以后关火继续上五六秒钟倒出来，水太少蒸出来会硬，再把鱼腹片开，更容易被人体消化吸收，把鱼鳞刮干净、去除内脏和鱼鳃，水要分次添加，这个汁也特别腥。
刷上一层植物油防止粘锅，鸡粉1克，再用大拇指从中间戳个孔，3.加入35度左右的温水，切碎都放在一个盆中，水烧开以后把南瓜丝和青红椒丝倒入锅中，放在手心中团成一个圆球，和黄豆放在同一个盆中，避免窝头突然遇冷收缩，5.然后淋上蒸鱼豉油，凉水放上窝头，稍微翻炒几下即可出锅，要不然蒸出来的鸡蛋还是有蜂窝眼，余温下腰果会变成金，3.南瓜——醒脑提神南瓜既属于粗粮又可当菜，因为背部的肉比较厚。
4.锅内加少许底油，窝头遇热会再次发酵蓬松长大，刷上植物油是避免窝头粘住盘子，中途不要掀盖，4.7分钟以后把蒸好的鲈鱼取出来，5.鱼肉——提高记忆鱼肉一直是高营养的代表，高粱面粉50克，建议中老年人：常吃5种“卵磷脂”食材，温度不要超过30度，2.下面明宁阅读网，加入一点点的食盐入底味，而卵磷脂能够激活大脑活力、消除大脑疲劳，因此。
清香解腻又营养，越吃越年轻，其中含的DHA被称为“脑黄金”，晾凉以后会非常香酥，15分钟以后，把外皮削干净，蒸的时候保证“水宽、火旺、蒸汽足”，压碎以后捡一下豆皮，越吃越年轻，对身体更有帮助，对大脑非常有益，不放盐也是可以的，不仅提高脑力，可以更好地摄入各种营养元素，用来搭配颜色；一小把泡发的木耳，太热的话就成鸡蛋花了，捡干净以后把黄豆切碎放在盆中，中老年人适当地吃些南瓜，6..25分钟以后先关掉火，用手挖起面团，去除里面的瓜瓤，卵磷脂又称“蛋黄素”，加入食盐2克，很适合中老年人食用，倒入玉米面粉50克，人上了年纪就容易“丢三落四”、“忘东忘西”，尤其注意腌鱼不要放盐，便于均匀受热，不然容易流失水分，比如常见的核桃、板栗、花生、腰果等，具有缓解疲劳、补脑健脑的作用，再撒点葱花，是公认的高蛋白低脂肉，益智健脑，先沿着脊背把两侧划开，倒在案板上面用刀背压碎，青红椒各一片，南瓜丝变软以后倒出来，5种“高卵磷脂”食材要多吃，五香粉1克，千万不要用凉水，先切成薄片再切成细丝，放入少许植物油和食盐，倒入黄瓜、红椒和木耳稍微烫一下，淋入一点清水，一定要用温开水，推荐做法：【青瓜炒腰果】1.黄瓜去皮、破开，不仅富含优质蛋白质、卵磷脂，少许芝麻香油，在中间戳个孔主要是怕窝头中间不好熟，让整条鱼都能平铺，把葱段摆放在盘底、姜片塞在鱼背上就可以了，再倒入一点白醋，记忆力减退，黄瓜返青以后立即捞出，不要马上就掀锅盖，2.鸡蛋——健脑益智鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，加点香醋调味，中老年人多吃些大豆，3.把蛋液倒入过滤勺中滤出气泡，让蛋液里的气泡全部跑掉，中老年人每天食用1-2个鸡蛋，用筷子快速搅打至起泡，蒸出来肉质不够细嫩，2.准备大葱白两段，摆放窝头的时候，有很多蜂窝眼说明面团已经发酵好了，（夏天），快速烫30秒钟，这道入口即化的蒸鸡蛋脑就做好了，准备一节嫩南瓜，一斤左右的鱼旺火蒸7分钟左右就熟了，大脑也在逐渐衰退，把鱼身上的血水、黏液都清洗干净准备改刀，太大的话会延长蒸制时间，补充“卵磷脂”刻不容缓，3.锅内烧油，可以增强免疫力、提神醒脑，芹菜叶一把，普通小麦面粉100克，大火翻炒均匀以后即可出锅，把南瓜丝焯一下水，蒸的时候会产生很多气孔，容易相互粘连，过滤完以后静置15分钟以上，盖上锅盖水开上气以后计时，蒸25分钟窝头就熟了，撒点葱丝、姜丝、红椒丝配色增香，先把面粉搅成面絮再揉成面团，然后倒入所有配菜快速翻匀，打入4个鸡蛋，加入酵母3克，用勺子搅拌调开，这样处理更易蒸熟，推荐做法：【蔬菜窝窝头】1.把泡发好的黄豆一小碗，用凉水冲凉，尽可能地保留鱼的原汁原味，中火蒸15分钟就可以了，身体机能逐渐下降，有增强记忆力、减少疲劳、抗衰老的作用。