番茄炒鸡蛋是一道非常地道的中式家常菜。它烹制便捷，口感鲜美，深受大众喜爱。今天我来教您如何烹饪出美味的番茄炒鸡蛋。
首先，我们需要准备食材。需要用到的食材有鸡蛋3个，番茄1个，盐适量，油适量，葱花适量。
其次，准备工作做好后开始烹饪。首先把鸡蛋打散放在碗里，稍微加一点盐。然后取一把大碗，将番茄切成薄片倒入碗中。
接着热锅凉油，油温七成热时倒入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花，捞出后备用。同样地，热锅凉油，油温七成热时倒入碗中的番茄片炒出香味，加入适量盐调味。
最后把备好的蛋花倒入锅中，快速翻炒均匀即可。撒上葱花提味，完成美味的番茄炒鸡蛋了！
番茄炒鸡蛋搭配米饭简直是一绝，色味俱佳，美食爱好者千万不要错过啊！