很多人喜欢吃泥豆腐，它鲜美可口，且营养价值丰富。但是你知道吗？泥豆腐也可以做得非常有趣哦！今天小编就为大家介绍一道有趣的泥豆腐的做法——funny mud pea。
材料：
- 泥豆腐
- 鸡蛋
- 葱姜
- 盐
- 生抽
- 淀粉
- 面包糠
步骤：
- 将泥豆腐去皮并切成小块。
- 用盐水焯烫至泡沫，捞出晾凉备用。
- 鸡蛋打散，加入葱姜末、盐和生抽拌匀。
- 将泥豆腐块平放在案板上，用刀背轻轻拍扁，然后裹上淀粉。
- 再将泥豆腐块沾上鸡蛋液，裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的泥豆腐块放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥油，切块即可食用。
这样一道美味又有趣的泥豆腐就做好啦！口感香脆，十分开胃，必定能让你和家人在美食的享受中得到愉悦的心情。