生牛肉是现代人饮食中非常时尚、健康的一种食物，但是它在烹饪时却有很多需要注意的问题，若煮的不好，有可能会影响我们的健康。接下来，就让我们了解一下煮生牛肉的正确方法吧！
煮生牛肉最好先用淡盐水焯水，并去除血沫以及挑去杂质，这样可以去除血液中的致癌物质，让肉质更加鲜嫩可口且更健康。调料方面，可以用姜、葱片、料酒调味，这样可以去腥增香。
接下来，只需要将焯水后的生牛肉码放在碗中，在生牛肉上淋上热油，同时撒上盐、葱、姜末、花椒粉，并加入一些昆布、香叶、八角等调料，尝试使用高压锅或电饭锅煮熟，这样可以保持肉质的鲜嫩，而且更加卫生健康。