温度传感器广泛应用于各行各业。温度传感器原理是利用物质在温度变化时，物质自身的热性质(如长度、电阻、温度、电势)所发生的变化，并将这种变化转变成通常为电信号输出，进而与检测仪器相连，使测量者能够确定目标温度。常见的温度传感器有电阻温度计(RTD)、热电偶(Thermocouple)、热敏电阻(Thermistor)、红外线测温、石英温度计和半导体温度传感器(Sensor)等。这些传感器的原理、结构和应用不尽相同。
RTD是一种把金属电阻材料做成线状，作为温度传感器的热敏元件，电阻随着温度变化而变化。如果将这种温度传感器接入一个电桥电路中，则变成测量电阻的安装方式，通过测量电压的变化，就能准确地得到温度数据。Thermocouple的原理是将两种不同金属的导线连接起来，在低温端形成一个电偶，当温度变化时，电势也随之变化。Thermistor则是一种半导体热敏电阻，与RTD相比，性能更为出色，但价格较高。红外线测温、石英温度计和半导体温度传感器的原理和结构也各不相同。如今，温度传感器广泛应用于工业、医用、国防等领域。