硒是人体必须的微量元素之一，对人体康健十分重要。若是人体摄入的硒元素不足，就会发生硒缺乏症。硒缺乏不仅会导致肌肉无力、肌肉萎缩、骨骼发育缓慢，而且还会引发多种疾病。
一、心血管疾病
硒缺乏会导致人体缺少谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶，从而导致由自由基引起的氧化性损伤加剧，影响心血管系统的康健。
二、甲状腺疾病
人体内含有着极重要的微量元素硒，在甲状腺的合成代谢历程中起到至关重要的作用。硒缺乏的泛起可导致甲状腺合成和代谢削弱，并可引起甲状腺肿大和功效杂乱等症状。
三、癌症
硒具有显著的抗氧化作用，可以减轻有害自由基对机体的损害并防止癌症的发生。而硒缺乏的人群中癌症的发生率却显著增添。
四、骨质松散
硒元素对骨骼的生长发育和生命流动保持平衡异常重要，缺少硒会导致骨质松散症，由于硒会影响到人体吸收钙质、锰、锌等矿物质，而钙质是骨骼的重要组成部门。
总之，硒缺乏在人体中不能小视，经常在一些饮食不纪律或生涯不纪律等情形发生，而且不容易被发现，应适当增强补硒事情，平时多吃一些含硒厚实的食物，如大蒜、洋葱、蘑菇、红枣等，以满足人体对硒元素的需求。