当你想要好好的享受一份牛排的美味时，最好的办法就是自己做一份！不管你是第一次尝试还是行家里手，这里是一个简单，块接受的方法告诉你如何让你的牛排在短时间内口感鲜美。
首先我们需要选好牛排肉，比较适合初学者的牛排类型是里脊牛排或者是西冷牛排。除此之外还有肉眼牛排和T型骨牛排，这两种牛排的烤制难度较高，需要对肉类烤制有足够的经验，不过尝试也是可以的。
接下来是如何烤制牛排，简单四步，操作起来相当简便。重点是要掌握火候。首先预热烤箱到220度，同时将牛排均匀地涂上盐和黑胡椒。接下来把牛排放入烤盘，烤制10分钟，简单煎一下就行，盯好火候。然后把烤盘放进烤箱里再烤6-10分钟，取决于你的口味。如果你喜欢五分熟牛排，那就烤六分钟，如果想要完全熟透，那就烤九到十分钟左右，翻面同理。
等到牛排烤好之后把它取出，等它稍微冷却了一下再切片，你就可以品尝到一份自制的美味牛排啦！和牛排一起拍的照片更是可以今后的美食日记中留下难忘的一笔。