包饺子是中国民间传统文化之一,在冬令进食饺子已然成为不只是一份心意,更是中国人过冬的仪式感。今天,小编就来为大家详细介绍如何包饺子。
材料:
- 面粉 500 克
- 水 适量
- 馅料(猪肉、白菜、韭菜根据个人口味调配)
- 调料:葱姜末、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉
步骤:
- 准备调料,将猪肉磨成细末,加入盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉和葱姜末搅拌均匀,最后放入白菜、韭菜等蔬菜搅拌均匀。
- 将面粉放入容器中,加入适量的水搅拌成面团,并盖上湿布静置30分钟。
- 将揉好的面团擀成大饼,用饺子切割器把面饼切成小饼。
- 把小饼擀成薄皮,并在皮中间放上馅料。
- 将一侧的皮对折,使用工具紧紧捏住两端,将饺子包好。
- 将包好的饺子放入沸水中,等待饺子浮起后再焯烫3分钟就可以捞出享用啦。
吃饺子,忆家乡。若是您追求口感独特,可以参考一下编者菜谱中的做法,自己动手包一个饺子,品尝充满温暖的家的味道。